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製造元のマルカワみそさんの生産工場を直接訪問
体質改善推進協会では、お客様の健康をサポートするため、こだわりの商品を取り扱っています。
今回ご紹介するのは、当協会いちおし商品「黒い玄米糀あまざけ」です。
この度、より安心してこの商品を多くの方にオススメしていただけるよう、製造元のマルカワみそさん(1914年創業_福井県越前市のマルカワみそ株式会社)さんの製造現場を訪問しました。
100年以上の歴史と実績をもとにつくられる「黒い玄米糀あまざけ」の製造工程を目の当たりにし、そのこだわりと品質の高さを再認識しました。
自社農園の玄米と伝統の製法
「黒い玄米糀あまざけ」に使われる玄米は、マルカワみそさんの自社農園で丁寧に育てられたもの。
農薬を使わず、太陽の光をたっぷり浴びて育った玄米は、栄養満点です。
そして、この玄米を、昔ながらの木桶でじっくりと発酵させます。木桶は、味噌の味を左右する重要な要素の一つ。
木桶の呼吸によって、味噌は熟成され、深みのある味わいを生み出します。
蔵人が語る、情熱とこだわり
実際に製造過程を見学し、一つ一つの工程に込められた情熱を感じました。
特に印象的だったのは、蔵人の方々の丁寧な仕事ぶりです。
彼らは、ただ単に商品を作っているのではなく、人の健康を支えているという自覚と誇りを持って、日々仕事に取り組んでいらっしゃいました。
生命の力、黒い玄米糀あまざけ
このような工程でつくられた「黒い玄米糀あまざけ」は、たんなる飲み物ではありません。
それは、マルカワみそさんの「食を通じて人々の健康に貢献したい」という想いがつまった健康食品です。
まとめ
今回、マルカワみそさんを訪れ、「黒い玄米糀あまざけ」がいかに手間ひまかけて作られているのかを目の当たりにしました。
100年以上の歴史と伝統、そして職人たちの情熱が育んだ「黒い玄米糀あまざけ」は、現代人の体質改善をサポートする当協会いちおしのアイテムです。
これから取り扱いを始める皆さまにとっても、心強い商品の一つになると確信しています。
本コラムをお読みいただき、「黒い玄米糀あまざけ」や「体質改善プログラム」に興味を持たれた方は、ぜひお気軽にご相談ください。
一人でも多くのお客様の悩みを一緒に解決していきましょう。
体質改善推進協会 代表理事 成瀬
